｜卵｜
【气味】甘，温，无毒。
【主治】补中益气。多食发痼疾。（孟诜）
｜毛｜
【主治】射工水毒。（《别录》）
小儿惊痫。又烧灰酒服，治噎疾。（苏恭）
【发明】〔时珍曰〕《禽经》云：鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。又《岭南异物志》云：邕州蛮人选鹅腹毳毛为衣、被絮，柔暖而性冷。婴儿尤宜之，能辟惊痫。柳子厚诗云：“鹅毛御腊缝山罽”，即此。盖毛与肉性不同也。
-附方-
噎食病。白鹅尾毛烧灰，米汤每服一钱。
｜掌上黄皮｜
【主治】烧研，搽脚趾缝湿烂。焙研，油调，涂冻疮良。（时珍）
雁
《本经》上品
释名：鸿。〔时珍曰〕按《禽经》云：以水言，自北而南，以山言，自北而南，张华注云：（并音雁）。冬则适南，集于水干，故字从干；春则向北，集于岸，故字从厈。小者曰雁，大者曰鸿。鸿，大也。多集江渚，故从江。梵书谓之僧娑。
集解：〔《别录》曰〕雁生江南池泽，取无时。
〔恭曰〕雁为阳鸟，与燕往来相反，冬南翔，夏北徂，孳育于北也。岂因北人不食之乎。
〔时珍曰〕雁状似鹅，亦有苍、白二色。今人以白而小者为雁，大者为鸿，苍者为野鹅，亦曰鹅，《尔雅》谓之也。雁有四德：寒则自北而南，止于衡阳，热则自南而北，归于雁门，其信也；飞则有序而前鸣后和，其礼也；失偶不再配，其节也；夜则群宿而一奴巡警，昼则衔芦以避缯缴，其智也。而捕者豢之为媒，以诱其类，是则一愚矣。南来时瘠瘦不可食，北向时乃肥，故宜取之。又汉、唐书，并载有五色雁云。