做月饼需要将软化糖浆、玉米油、枧水按比例混合乳化，之后再加入过筛的中筋面粉搅拌成软硬适中的面团，作为月饼的酥皮。
和好的面团在阴凉处醒发一个时辰，让面团更具有延展性。
待面团醒发好，再取适量的酥皮，包入内陷，放进模具中按压成型即可。
月饼的内陷都是江庭自己做的，现成卖着的那些都糖分超标，吃起来齁甜，他做的则甜而不腻。
成型的月饼放入烤盘，表面喷水以防开裂，再刷上鸡蛋液，送入烤箱烘烤。
简易版烤箱的温度不要好把握，江庭还为此买了一个温度计，通过加减火炭的数量来调节温度。
不得不说，虽然这种操作麻烦了些，但是成果是相当喜人的。
第一炉出炉的月饼金黄一片，散发着迷人的甜香，和小荷花一起玩面粉的柚柚宝贝闻着味，不自觉地流出了一抹口水，都要滴到衣服上了。
不止小家伙馋，直播间里的网友们也同样口水流成一片。
过中秋，谁还没买过几个月饼啊，但是他们以往吃过的好像没有柚柚爸做的好吃是怎么回事？