做完这些，苏瑶又准备了一些葱姜蒜末，然后直接将一直没断火的灶台里又加了点木材，将锅洗干净后放上去，烘干后倒入适量的油，用锅铲把油均匀的淋在锅底，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，使油均匀加热每个茄子。
等油烧热煎一会，约莫三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油，少量盐。然后加入适量水至茄子半身，煮一会再将茄子翻身，盖上锅盖烧五分钟。
出锅，摆好盘，洒上葱末，一个个小紫色的肉墩子看上去很是诱人。
雷凌儿已经处理好手中的食材了，此刻被诱人的想起吸引着站在苏瑶的身边，直勾勾的望着桌上的那盘子茄子塞肉，情不自禁的伸出手去。
“啪”的一声，苏瑶拿筷子将她的手打掉，“等一会儿一起吃，快来帮我照看火候，这样能快点吃到你想吃的。”
雷凌儿只得依依不舍的过去，蹲在了灶口。
苏瑶并没有立即开始动手下一道菜，却是舀了几瓢子水放进了洗干净的锅里，随后又出去取了一条长形的袋子，约莫有半米长，随后将数个鹌鹑蛋放了进去，在底部系紧，自己的手握住后端，在空中顺着一个方向转动，大约一刻钟后才停止，将袋子里的鸡蛋取了出来。
“这是什么方法，这般稀奇？”雷凌儿很是诧异的问道。