根据《国际运动营养与新陈代谢期刊》（InternationalJournalofSportNutritionandExerciseMetabolism）的研究指出运动前喝咖啡有助于多燃烧15%的热量，使减重得到更快的结果。而联合报最新报道指出美国上月最新发布了《2015-2020饮食指南》，首度订出健康成人咖啡摄取量建议，以3-5杯为限，其中一杯约240cc，整天不超过720-1200cc，而咖啡因摄取量控制在400毫克以下，这样喝咖啡就可存在于健康饮食中。若要产生燃烧热量的效果，咖啡剂量的计算大约是每公斤体重约4.5毫克咖啡，所以如果体重是68公斤，就必须在运动前喝下300毫克的咖啡。