桃叶将十瓶雪花膏扔完了后，屈祥就叫她将自己也扔了。说完他就脱了衣服跳入江里。屈祥只在水里换了一次气，他水淋淋地爬上岸时，十只雪花膏瓶除一只摔破了仅存半只外，其余全在怀里。
玉一样的红光从窗户里透射到他们身上，屈祥说：“这十瓶雪花膏换你一顿鱼吃，行吗？”
桃叶说：“这样还说得过去。”
铺子里别的人赶忙散去。屈祥坐下后，桃叶说：“你一个人吃不了多少，就来个两菜一汤。”
桃叶正要转身，屈祥抓住她的手说：“我有一个条件，这菜必须照我说的去做，先是这汤，必须是鱼汤，但不能沾半点鱼。再是烧全鱼，但鱼不能下锅，我这人八字硬，算命先生不让多沾挨金带铁的。第三道菜则是第一道汤和第二道菜之间，既不能沾全鱼，又不能不沾鱼。很简单，若做不出来，你就得听我的。”
桃叶说：“若做出来了，你可得听我的。”
屈祥点点头，他要了一斤苞谷酒，用指头抹了一点雪花膏往嘴里一抹，品了品后张大嘴喝了一口酒。
铺子里无遮无拦，连小武汉躺在床上露出的小屁股也看得清清楚楚。桃叶将一条大青鱼的尾巴用绳索系了，倒挂在木梁上，正对着青鱼嘴搁一只瓷碗。接着她又将一条四五斤重的鲤鱼和一条两斤重的草鱼同时宰了，并打了鳞，并向一口锅里倒进许多清油。驼子小牛将鱼拿江里洗净了再拿回来，桃叶先用刀将鲤鱼的鳞细细地刮干净，然后将鱼身剖成两半，接着又将刀口从鲤鱼的鳃部后面轻轻一划，浅浅地切进鱼皮，再将刀放平，连拉带切，一会儿就将一张鱼皮揭下来。屈祥看见桃叶将另半条鱼的鱼皮揭下来后，将两张鱼皮放进一个盆里用开水泡了泡，再捞起来让它边滤水边晾干。被开水烫过的鱼皮像两只圆圆的转筒，又像吒滩上游临江要塞里备放的那些防备东洋鬼子舰船的鱼雷。