所以,不知道怎么选择,也是人生虚弱的表现,你的选择便是你的人生,你的正确的选择,便是你的精彩的人生。
§当红炸子鸡
脆皮炸子鸡其实美艳胜过其味,完全是为艺术而艺术,好比是美女盛装出席派对,那是女人最好的年华,是一生中最华丽的出场,只是,她到底太短了!
关于鸡,我印象最深的是小时候家里炒的辣子鸡,爆炒,放了葱姜蒜,还要放酱油,青椒,端上来,一大盘,红光满面,香入肺腑,光闻一下就醉了。
后来我吃到了白斩鸡,但是遗憾,这么著名的美味我居然没吃出味道来,也许我被重口味浸润太久了,这么原滋原味的东西反而觉得没味了,所以,一度,我是不太喜欢白斩鸡的。但是,女朋友喜欢,也就跟着多吃,几经熏陶,终于能品出那份清雅与甘甜了。
印度人对鸡也情有独钟。曾采访过一家印度餐厅,老板推荐的六道招牌菜里,有两道就是鸡。印式烤鸡烤得太红了,以至我还以为它是蟹钳呢,因为它实在太像了,鲜艳地诱惑着你的眼与心。两个鸡腿都烤裂了,却不黑,不焦,真不知道是怎么烤的。唯一的遗憾就是,烤得太过熟了,失去了韧度。不过,味道还是很正的,也算弥补了缺憾。