茄汁煎鸡扒
原料：鸡腿300克、洋葱、番茄各1个、生菜叶1块、甜茄汁50克、鸡蛋1只、盐3克、糖2克、沙姜粉、胡椒粉各1克、面粉5克。
制作过程
①将鸡腿去骨后放入碗中，腌料拌匀后倒入鸡腿内，腌10分钟。
②把洋葱，番茄洗净，切片，放在碟边，生菜放在碟底。
③将锅烧热，下油50克，放入鸡腿用中慢火煎熟，取起滤油，切块排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。
功效：鸡肉有补中益气，添精髓的作用。此菜能增进孕妇食欲，防病强身，有利于胎儿大脑及各器官的发育。
酱肉四季豆
原料：四季豆200克、牛肉丝、胡萝卜各100克、姜2片。A料：黑胡椒牛排酱1包、米酒1/2小匙、淀粉1/4小匙；B料：香麻油1/8小匙。
制作过程
①牛肉丝放入碗中加A料拌匀。四季豆洗净、切斜段；胡萝卜和姜去皮、切丝。
②锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝大火翻炒数下，盛起。
③锅中余油烧热，放入四季豆、胡萝卜丝以中火炒匀，加1大匙水焖煮至熟，再加入炒好的牛肉丝拌匀，淋上B料即可盛起。
功效
①四季豆含有蛋白质、钙、铁、磷、维生素B群，有利尿、防脚浮肿及补血功能。
②牛肉富含蛋白质、铁质，有益气血、补脾胃、强筋骨等作用，在妊娠早期多吃可补充元气。