四合院里头正好吃上晚饭。
芽芽第一天到京都就给家里写信,听说王胜意搁四合院里做饭抵房租的时候,聂卫平怕幺妹吃不惯饿瘦了,赶了几天写了一份家常菜食谱,跟家书一块寄过来。
家常菜简单容易懂,比如做个风味黄瓜条。
把黄瓜切成条,外裹上粗盐,腌干里面的水分。然后再用清水把外面的盐洗干净。
黄瓜条切成小段,放到提前调制好的米醋小米椒香菜葱末香油调合成的调料中。
遇到需要放调料的时候,聂卫平都用半勺子的酱油,半勺子的盐巴之类的标注。
不用怕勺子型号不对,他连勺子都寄来了,只要按着食谱上标的量下,不会错的。
晚饭还有聂老太寄来的腊肉。
家里杀猪了,专门给小孩子吃的护心肉,都腌好一块寄来了。
家里的肥猪膘肥肉厚,加上调料腌制,风干成了长长的腊肠。
把腊肠切成片,放上酱油,炒出颜色,然后再放上用手撕好的茄子块。
王胜意临出门时芽芽跟李敬修都准备写作业,薛爱莲的自行车已经帮忙推到了院门口。
自行车涂了链条油。